🍸 Recetas de gin-tonic: los mejores cócteles para preparar en casa

El gin puro es una bebida que no gusta a todo el mundo. Es fuerte y se caracteriza por su intenso sabor a enebro. Su bouquet aromático se aprecia mejor con tónica o en cócteles. Muchos de ellos se pueden preparar en casa. En este artículo hemos recopilado las recetas más deliciosas e interesantes. Para lograr que estas mezclas resalten de manera profesional en casa, también es fundamental conocer el rol del hielo en coctelería. Además, para equilibrar el dulzor en la preparación de cócteles caseros, es indispensable contar con un buen almíbar simple.

Cómo elegir el gin para un cóctel

Hay varios tipos de gin. Cada uno tiene sus propias características: graduación alcohólica, dulzor y reglas para combinarlo con otras bebidas. Si quieres preparar un cóctel siguiendo las mejores recetas de bármanes famosos, es recomendable elegir un tipo concreto de gin:

Tanqueray. Ginebra clásica, elaborada a base de 4 plantas. Tiene notas pronunciadas de enebro. A partir de esta bebida se elaboran deliciosos cócteles herbales y frutales, así como los gin-tonics más sencillos;
The Botanist. Está considerada una de las mejores ginebras del mundo. Es cara, por lo que solo se puede encontrar en bares de élite. La bebida se elabora con 22 plantas, lo que le confiere un aroma complejo y multifacético. Vale la pena probar este gin al menos una vez en su forma pura;
Beefeater. Uno de los gins tradicionales con alta graduación alcohólica (47 %). Se utiliza muy a menudo para preparar el cóctel «Negroni»;
Hendrick’s. Se utiliza para preparar el clásico gin-tonic de pepino. Este gin es considerado uno de los más reconocidos y populares, y se encuentra prácticamente en todos los bares;
Gordon’s. Tiene un nivel de alcohol mucho más bajo que el resto de bebidas: 37,5 %. Gracias a ello, es una ginebra bastante suave y sencilla, con notas de enebro que predominan en su bouquet aromático y gustativo. Esta bebida se puede utilizar para crear una gran variedad de cócteles;
Bombay Sapphire. Está compuesto por 10 ingredientes y destaca entre otras ginebras por su aroma y sabor inusuales. Se utiliza como ingrediente principal en cócteles de frutas y en el Dry Martini.

Cóctel «Gin Tonic»

Cóctel «Gin Tonic»
thespruceeats.com
La historia de este cóctel clásico comenzó en el lejano año 1600. En aquella época, en la India, se daba esta bebida a los soldados que padecían malaria para aliviar la enfermedad, suavizar el sabor del tónico y mejorar sus propiedades desinfectantes.

Tras múltiples experimentos, se encontraron las proporciones ideales para preparar este cóctel, que resaltan las características gustativas de cada ingrediente.

Método de preparación

Añadimos hielo y ginebra a un vaso alto y esperamos unos 5 minutos hasta oír el característico crujido, que indica que el sabor de uno de los componentes comienza a revelarse;
A continuación, añadimos inmediatamente la tónica y exprimimos 1 rodaja de lima en la bebida preparada;
La segunda la utilizamos para decorar el vaso.

Si no te gusta la versión clásica del gin-tonic, puedes preparar diferentes variaciones: con manzana, frambuesa o arándanos. Para quienes prefieren evitar el alcohol, existen excelentes recetas de cócteles sin alcohol igualmente deliciosas.

Gin-tonic de manzana

craftginclub.co.uk
Se caracteriza por su acidez y aroma a manzana.

Para preparar la bebida necesitarás:

70 ml de jugo de manzana;
50 ml de gin;
20 g de manzana;
25 ml de jugo de limón;
150 ml de tónica;
cubitos de hielo;
20 ml de jarabe de azúcar;
10 g de menta fresca.

Añade los cubitos de hielo a un vaso y mezcla todos los ingredientes, añade la tónica en último lugar y vuelve a mezclar bien. Decora la bebida con una rodaja de limón o manzana.